🍄 रेस्टोरेंट-स्टाइल मशरूम बटर मसाला — 5 लोगों के लिए नमस्कार दोस्तों 🙏 धूप ढल रही थी, रसोई में मक्खन पिघल रहा था और ताज़ा पिसे मसालों की खुशबू पूरे घर में फैल चुकी थी। आज मेन्यू में कुछ ऐसा बनना था जो नज़र आते ही “वाह!” और पहला निवाला लेते ही “आह!” कहलवा दे — मशरूम बटर मसाला । यह वही डिश है जिसे आप अक्सर रेस्टोरेंट में ऑर्डर करते हैं, पर आज इसे घर में पूरा रेस्टोरेंट-स्टाइल बनाएँगे, आसान भाषा और ठोस नाप-तौल के साथ। तो चलिए, शुरू करें? 😋 👥 सर्विंग, समय और उपकरण कितने लोगों के लिए: 5 तैयारी का समय: 20 मिनट पकाने का समय: 30–35 मिनट कुल समय: ~50–55 मिनट उपकरण: बड़ी कड़ाही/सॉसपैन, मिक्सर-ग्राइंडर, लकड़ी का चम्मच, छलनी/टिशू😅 🛒 सामग्री (Ingredients) — 5 लोगों के लिए मुख्य बटन मशरूम – 500 ग्राम , साफ करके बड़े हों तो चार टुकड़ों में काट लें मक्खन – 3 बड़े चम्मच (2 + 1 फिनिशिंग के लिए) रिफाइंड तेल/घी – 1 बड़ा चम्मच प्याज़ – 2 मध्यम , कटा हुआ टमाटर – 5 मध्यम (लगभग 500 ग्राम) , मोटे टुकड़ों में अदरक-लहसुन पेस्ट – 1½ बड़ा चम्मच काजू – 18–20 (गाढ़...
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