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Sambhar Recipe secret | स्वादिष्ट सांभर की रेसिपी

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स्वादिष्ट सांभर बनाने की रेसिपी  नमस्कार, अगर आप 6 लोगों के लिए घर पर प्यार भरा, दक्षिण भारतीय स्वाद से भरपूर सांभर बनाना चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए है। यह मैं आपको सादर प्रस्तुत कर रहा हूँ, जैसे आप मेरे अपने परिवार का हिस्सा हों। कृपया ध्यान से पढ़ें और प्रेमपूर्वक बनाएं। 🛒 आवश्यक सामग्री (6 लोगों के लिए) मुख्य सामग्री अरहर की दाल (तुअर दाल) – 1 कप (200 ग्राम लगभग) पानी – लगभग 4–5 कप (दाल पकाने और सांभर बनाने के लिए) सब्जियाँ – भिंडी – 8-10 नग बैंगन – 1 मध्यम आकार का गाजर – 1 बड़ी लौकी – 100 ग्राम टमाटर – 2 मध्यम सहजन (ड्रमस्टिक) – 1 टुकड़ा (यदि उपलब्ध हो) इमली – 1 नींबू के आकार की गेंद (भीगाकर गूदा निकाल लें) सांभर मसाला – 2 बड़े चम्मच हल्दी – 1/2 छोटा चम्मच नमक – स्वादानुसार गुड़ – 1 छोटा चम्मच (वैकल्पिक – स्वाद संतुलन के लिए) तड़के के लिए सरसों के दाने – 1 छोटा चम्मच सूखी लाल मिर्च – 2 नग हींग – 1 चुटकी कड़ी पत्ता – 8-10 पत्ते मेथी दाना – 1/4 छोटा चम्मच (वैकल्पिक) तेल या घी – 2 बड़े चम्मच 🕒 बनाने में लगने वाला समय तैयारी का समय: 20 मिनट पकाने का सम...
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Chhole Recipe Dhaba Style | छोला बनाने की रेसिपी

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  🍛 ढाबा स्टाइल छोले एक दिन की बात है... घर में मेहमान आने वाले थे। मन में सोचा, "कुछ ऐसा बनाना है जो सीधा दिल में उतर जाए – जैसे पुराने जमाने के ढाबों का खाना।" बस फिर क्या था, निकाला काबुली चना – दो कप भर के, और पानी में डुबा दिया रातभर के लिए। "कहानी शुरू होती है अगले दिन सुबह से..." 🍛 ढाबा स्टाइल छोले (6 लोगों के लिए) 📝 सामग्री: मुख्य सामग्री: काबुली चना (सफेद चने) – 2 कप (रातभर भिगोया हुआ) पानी – 5-6 कप (उबालने के लिए) तेज पत्ता – 2 दालचीनी – 1 टुकड़ा बड़ी इलायची – 2 नमक – स्वाद अनुसार चायपत्ती – 1 टेबलस्पून (कपड़े में बांधकर पोटली बना लें) मसाला बेस: प्याज – 3 मध्यम (बारीक कटा) टमाटर – 3 मध्यम (प्यूरी बना लें) अदरक-लहसुन पेस्ट – 1.5 टेबलस्पून हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी) मसाले: हल्दी पाउडर – 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर – 1 टीस्पून धनिया पाउडर – 1.5 टेबलस्पून अमचूर पाउडर – 1 टीस्पून गरम मसाला – 1 टीस्पून कसूरी मेथी – 1 टेबलस्पून (हथेली में रगड़कर रखलें) अन्य: तेल या देसी घी – 4 टेबलस्पून हरा धनिया – सजावट के लिए 👨‍🍳 विधि (स्टेप-बाय-स...
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Matar Paneer Recipe | मटर पनीर की रेसिपी

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  🍛 मटर पनीर की सीक्रेट रेसिपी – घर जैसा स्वाद, हर निवाले में अपनापन — 6 लोगों के लिए संपूर्ण और सुगम विधि — 🙏  नमस्कार प्रियजन, आज मैं आपको एक अत्यंत लोकप्रिय और स्वादिष्ट सब्ज़ी "मटर पनीर" बनाना सिखा रहा हूँ। यह रेसिपी केवल स्वाद की नहीं, बल्कि प्रेम और अपनत्व की भी है। इसे आप त्योहारों, मेहमानों के आने पर या जब मन करे कुछ खास खाने का — बड़ी सरलता से बना सकते हैं। 🧂 आवश्यक सामग्री (6 लोगों के लिए) 👉 मुख्य सामग्री: पनीर – 400 ग्राम (क्यूब्स में कटे हुए) हरी मटर – 1.5 कप (ताज़ी या फ्रोजन) टमाटर – 4 मध्यम आकार के (प्यूरी के लिए) प्याज – 3 मध्यम (बारीक कटे या पेस्ट) अदरक-लहसुन का पेस्ट – 2 बड़े चम्मच हरी मिर्च – 2 बारीक कटी काजू – 8–10 नग (भिगोकर पेस्ट बना लें) 👉 मसाले: हल्दी पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच गरम मसाला – 1/2 छोटा चम्मच कसूरी मेथी – 1 छोटा चम्मच (हथेलियों पर मसलकर) नमक – स्वादानुसार शक्कर – 1/2 छोटा चम्मच (स्वाद संतुलन हेतु) 👉 अन्य सामग्री: तेल – 2 बड़े चम्मच घी – 1 बड़ा चम्मच (वैकल्पिक, ...
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Kadahi Panneer Recipe | ढाबा स्टाइल कढ़ाई पनीर बनाने की रेसिपी

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Rava Dosa Recipe | रवा डोसा की आसान रेसिपी

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रवा डोसा की आसान और स्वादिष्ट रेसिपी – 6 लोगों के लिए नमस्कार, अगर आप नाश्ते में कुछ हल्का, कुरकुरा और स्वाद से भरपूर बनाना चाहते हैं, तो रवा डोसा एक शानदार विकल्प है। इसे बनाना न तो ज्यादा झंझट का काम है और न ही बहुत समय लेने वाला। आज मैं आपको बहुत ही आसान तरीके से बताने जा रहा हूँ कि आप 6 लोगों के लिए रवा डोसा कैसे बना सकते हैं, वो भी बिल्कुल परफेक्ट। ⏱️ बनाने का कुल समय तैयारी में समय: लगभग 15 मिनट पकाने का समय: लगभग 30–35 मिनट (सभी डोसे बनाने तक) 🧂 सामग्री (Ingredients) सूखी सामग्री: सूजी (रवा) – 2 कप (बारीक सूजी लें) चावल का आटा – 1 कप मैदा – ½ कप नमक – स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच गीली सामग्री: दही – ½ कप (फेंटा हुआ) पानी – लगभग 5 से 6 कप (पतला घोल बनाने के लिए) हरी मिर्च – 2 बारीक कटी हुई अदरक – 1 इंच टुकड़ा, कद्दूकस किया हुआ हरा धनिया – 2 बड़े चम्मच (बारीक कटा हुआ) करी पत्ता – 10–12 पत्तियां, बारीक काट लें (ऐच्छिक) कटा हुआ प्याज़ – 1 बड़ा (बारीक) जीरा – 1 छोटा चम्मच तड़के के लिए (ऐच्छिक): तेल – 2 बड़े चम्मच सरसों के दाने – ½ छोटा चम्मच ...
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Afgani Soya Chanp Recipe | अफगानी सोया चांप की सीक्रेट रेसिपी

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अफगानी सोया चांप की सीक्रेट रेसिपी 🍴 प्रिय मित्रों, आज मैं आपके साथ अफगानी सोया चांप की एक अद्भुत और सीक्रेट रेसिपी साझा करने जा रहा हूं। ये डिश न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि इसे बनाने की प्रक्रिया भी बहुत रोचक है। तो आइए, जानते हैं इस रेसिपी के बारे में और बनाते हैं 6 लोगों के लिए अफगानी सोया चांप। 🍖️ सामग्री: 6 सोया चॉप्स (आप सोया नगेट्स या सोया चंक्स का भी उपयोग कर सकते हैं) 1/2 कप दही 2 बड़े चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट 1 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर 1 बड़ा चम्मच गरम मसाला पाउडर 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/2 बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर 1/2 बड़ा चम्मच काली मिर्च पाउडर 2 बड़े चम्मच नींबू का रस 2 बड़े चम्मच तेल नमक स्वादानुसार ताज़ा धनिया पत्ती सजाने के लिए निर्देश: 1. सोया चॉप्स को भिगोना: सोया चॉप्स को गरम पानी में 15-20 मिनट के लिए भिगो दें। इसके बाद इन्हें अच्छी तरह से निचोड़ लें और एक तरफ रखें। 💧 2. मसाला तैयार करना: एक मिक्सिंग बाउल में दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, काली मिर्च पाउडर और नी...
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Idali Recipe | इडली बनाने की रेसिपी

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Shahi Paneer Recipe | शाही पनीर की रेसिपी

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Paneer Pasanda Recipe | पनीर पसंदा की रेसिपी

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पनीर पसंदा बनाने  की रेसिपी 🧀 पनीर पसंदा रेसिपी (6 लोगों के लिए) ⏱️ कुल समय: लगभग 45-50 मिनट तैयारी का समय: 20 मिनट पकाने का समय: 25-30 मिनट 🛒 सामग्री: पनीर स्टफिंग (भरावन) के लिए: पनीर – 500 ग्राम (मोटे स्लाइस में कटे हुए, 2 टुकड़ों में कट जाएं) कसूरी मेवा (काजू, बादाम) – 2 टेबलस्पून (बारीक कटे) किशमिश – 1 टेबलस्पून हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी) हरा धनिया – 1 टेबलस्पून (बारीक कटा) नमक – स्वादानुसार ग्रेवी के लिए: टमाटर – 4 (बड़े साइज के, प्यूरी बना लें) प्याज – 2 (बारीक कटी) अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 टेबलस्पून काजू – 10-12 (भीगे हुए और पीसे हुए) दही – 1/2 कप (फेंटा हुआ) क्रीम – 1/4 कप (वैकल्पिक, और भी मलाईदार स्वाद के लिए) हल्दी – 1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर – 1 छोटी चम्मच गरम मसाला – 1/2 छोटी चम्मच कसूरी मेथी – 1 छोटी चम्मच (हथेलियों पर मसलकर) नमक – स्वादानुसार तेल / घी – 3 टेबलस्पून 🔪 बनाने की विधि: 1. पनीर को भरकर तैयार करें: पनीर के स्लाइस को बीच से काटकर पॉकेट की तरह ...
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